Arieccome tornato dall'aeroporto, con la ricetta a grande richiesta E' la classica ricetta "fa molto effetto, ma in realtà è una cazzata"
Pere con speck e gorgonzola
Sottotitolo: Speriamo che il Maestro non legga, perchè non sarò molto preciso!
- Tagliare, sbucciare e pulire le pere (meglio se Kaiser) a metà
- avvolgere in una fettona di speck
- metterle in forno a 180°C circa, e cuocerle qualche minuto, finchè non "trasudano" (si vede facilmente, buttano fuori bollicine come il pesciolino Nemo nell'olio bollente
- nel frattempo preparare in un tegame la salsina, con gorgonzola sciolto in un po' d'acqua, ed eventualmente latte (dipende dalla consistenza che preferite)
- terminate le due preparazioni, impiattare le pere e cospargerle abbondantemente di salsa di gorgonzola (yummm!)
- per finire, sbriciolare delle noci e guarnire con esse le pere
E buon appetito
Variare secondo la propria fantasia
Il Maestro Marco "Ratatouille"
from 'Milano, Italy' in
cibo
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