Non conosco bene tutte le applicazioni google ma preferirei gestirmi i miei dati in autonomia...
La posta imap la posso vedere via webmail sul mio server, io uso un programma che è abbastanza scarno ed ho evitato di installare altri applicativi decisamente più belli e fruibili. Se non ti piace l'idea della webmail ci sono dei client di posta che integrano molto meeglio di thunderbird calendario to-do ecc ecc con server centrale a cui accedere. Sicuramente è una strada in salita ma mantieni il completo controllo dei tuoi dati.

Diciamo che io uso molto gmail, gcalendar, gtask da interfaccia web e mi trovo bene!
Per non aprire tutte le volte il browser (anche perché ho account multipli) uso prism che mi porta l'interfaccia web sul desktop come fosse una finestra sola, veloce e ogni account ha la sua cache! Stessa cosa per gcalendar e gtask che oltre che nel calendario si integra anche con gmail( quindi ho tutto sotto controllo sempre)
In più sia gmail che gcalendar sono sincronizzate con l'iPhone e gtask tramite gootask (app gratuita)
Le notifiche ce le ho ovunque via mail, via push e tramite sms gli eventi sul calendario mi vengono notificate da google anche su un'altro Cell !

Mi trovo bene( ora che sono riuscito a risolvere un problema di bookmark tra chrome bookmark e google bookmark)
Ps: inconcepibile che i google bookmark non puoi importarli da interfaccia web Con file HTML ma solo tramite googletoolbar che NON esiste per chrome (ma ho risolto tramite delicious ed uno script che le li spara su googlebookmarks)

Ora devo solo decidere su quale account google tenerli, se sul principale o su quello "pertuttiigusti" visto che l'estensione simple google bookmarks per chrome si collega automaticamente all'account google lottato in quel momento e non ad uno in particolare.

Ora volevo sapere se c'era qualcosa che univa tutti i servizi google (mail,cal,task) insieme.

Uso anche le note sincronizzate a metà tra iPhone e gmail(modificabili da iPhone e solo leggibili ai gmail)

Tu cosa usi? Cosa intendi per avere il pieno controllo?
E cosa intendi per tuo server?!
Io non ho un sito o un server mio!
Grazie

il mio server è un computer sempre acceso e collegato all'adsl
è un ubuntu con 2 dischi in mirroring, si scarica la posta in locale e la rende disponibile tramite imap
Ovviamente ha un servizio samba disponibile ecc ecc
in casa o via vpn scarico la posta direttamente, in giro per il mondo basta che mi collego al suo ip e ho un client web che mi fa vedere la posta.
Ho impostato unison per la sincronizzazione dei dati su due server ma al momento la linea in uscita è così ridicolmente bassa che è inutilizzabile per i file di grosse dimensioni.
Ho letto un articolo su una rivista linux che suggeriva unison da usare al posto di diversi servizi di storage online.
Pieno controllo significa che i dati sensibili o non sensibili sono miei e non li lascio in giro per la rete, se vogliono prendermeli.. devono attaccare il mio server. Se li perdo è solo per colpa mia e spero che dopo aver comprato i due dischi da un tera server edition e il gruppo di continuit che spegne il computer automaticamente nel caso la corrente passi al di sotto di un tot... di non avere più problemi come in passato (mi sono perso i foto e documenti di lavoro che non erano in raid su un vecchio disco ide che si è bruciato per sovratemperature e/o accensioni e spegnimenti)
Complesso ma non tanto per chi ha un minimo di esperienza in informatica.
Oltretutto il server lo puoi tirare fuori da un vecchio pentium4 oppure usare uno dei recenti server con atom sopra consumano una trentina di watt e non fanno quasi rumore. (190..250€ senza Hd)

Capito, quindi è come se scaricassi la posta , solo che farlo su un tuo computer lo fai sul server che lo da ai tuoi computer tramite webmail, come se io uso gmail che vede sul server google, tu usi un client web pe vedere sul tuo server!!!
Capito , interessante... Prima o poi anche io faró un server mio... Ma prima o poi!!!

io uso squirrelmail come interfaccia web e la configurazione l'ha fatta il fratellino guru, anche se ci ero quasi arrivato da solo, se hai un minimo di dimestichezza con linux e configurazione server di posta non dovresti metterci più dei 5 minuti che ci ha messo il guru a configurare il tutto ci ha messo un po' di più per configurare vpn ma quello a te non interessa
ci sono dei client per server per uso aziendale che hanno la gestione di posta, appuntamenti, planner, project manager ecc ecc (evolution è un abbozzo di esempio)
un server tuo? più facile di quanto si possa pensare... oltretutto con un raid in mirroring e due dischi decenti hai un bel backup dei tuoi dati e non li lasci più in giro su mille computer.
Io che non sono un informatico puro l'ho messo su con un computer di recupero e 10 minuti di configurazioni (40 minuti di installazione ma... fai altro mentre lui carica e installa i pacchetti)

Quella è una cosa che sarebbe sempre piaciuto anche a me farla però, a seguito dell'ingresso in Fastweb, non sono più riuscito a realizzare.

Comunque a conti fatti l'ho sempre reputata un po' una perdita di tempo, in fondo GMail è spettacolare per un utilizzo multipiattaforma e mobile. Inoltre Google è indipendente dal tipo di connessione ed in caso di modifiche dell'offerta cambierò le mie abitudini... Ma al momento sono GDipendente

Dal punto di vista delle Foto utilizzo 2 dischi in Mirroring ed un Backup su di un Disco Esterno. Anche io pignolone dopo aver perso 3 anni di ricordi in un Settore 0 danneggiato!

Mentre per l'accesso ai dati uso Dropbox, che mi funziona anche come parziale sistema di controllo a distanza del PC!

Anche io ho fastweb..(problema di accesso dall'esterno?)
spiegate ad un povero scemo come funzionano i dischi in mirroring e cosa comporta in termini di spazio?! avrei due dischi identici? (tipo 300mb di foto su uno e gli stessi 300mb sull'altro?)

Dropbox Parziale sistema di controllo a distanza del PC -> come ? per cosa? I am Curious!

Qui ci sono gli utilizzi fantasiosi di Dropbox: http://wiki.dropbox.com/TipsAn...
Ci ho trovato cose veramente carine!

Il Mirroring è esattamente quello che hai detto: hai due dischi di uguale capacità di cui uno è identico all'altro anche come contenuto.
Vantaggi: Prababilità che si rompano in contemporanea molto bassa;
Svantaggi: La metà dello spazio per cui hai pagato..

Io infatti ci ho fatto solo lo spazio per le foto. I documenti sono su Dropbox e se perdo i Film o la Musica me li torno a procurare!

mirroring è improprio come termine perchè confondo spesso le sigle raid
mi pare che il mirroring sia raid 1 cioè dal computer vedi un solo disco ma in realtà i dati sono salvati su due dischi contemporaneamente, se si brucia un hd hai comunque i dati registrati sull'altro
http://it.wikipedia.org/wiki/R...
i dischi devono essere gemelli
esistono in commercio dischi server edition che oltre ad essere più veloci hanno maggiore sopportazione a temperature e usura.. sono praticamente quasi indistruttibili. Hanno un piccolo difetto costano 40/60 € in più dei dischi normali (paragone fatto su 1Tb)
visto che pur rifuggendo qualsiasi marca che non sia WD e visto che nonostante questo un disco normale WD si è fo...to e visto che per il recupero in camera bianca di 500 Gb mi hanno chiesto 1200/2500€ spendere 60€ in più per disco non è un prezzaccio
tieni presente che il raid può essere software o hardware, hardware è molto più veloce, software un po' meno (dipende da cosa devi farci.. per archiviare foto e documenti tuoi è sufficiente un raid 1 software) e devi fare attenzione che sia standard, molti nas hanno un raid software/hardware non standard.. se si brucia la motherboard i dischi non sono più leggibili se non comprando un altro apparecchio simile, se esiste ancora in commercio

Esattamente come ha detto @Spoky99!
Anche io mi sono messo a comprare solo WD, al momento il Raid ce l'ho su due Caviar Black che sono gli unici ad avere garanzia 5 anni! Il problema è che li ho comprati entrambi nuovi e statisticamente è più probabile che due dischi si rompano in contemporanea se sono dello stesso lotto di produzione piuttosto che di lotti differenti... Se proprio voglia guardare il pelo nell'uovo!